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1、芹菜去掉老筋，洗干净，切斜段

2、锅中坐水，水开，倒入几滴食用油，把芹菜焯水一分钟，捞出备用

3、整个一根大葱，切斜段，备用

4、锅中倒油，油热加入大葱段，小火炒，加入东古薄盐生抽，香味出来了

5、加入焯好的芹菜，大火快速翻炒，加入盐，鸡精，白糖提鲜，一分钟关火

6、装盘喽！非常营养，清淡美味，酱油的香味与大葱的结合，让芹菜吃起来口感清脆，好吃下饭！